Certificats-cadeaux

Activités à venir

Gastronomique !

Venez découvrir l'univers culinaire de notre chef Stéphane Modat ! Laissez-lui vous composer un menu 5 services avec des plats accomplis ou en processus de création suivant les arrivages du jour. 

Menu 5 services servis en portions dégustation : 95$ par personne (taxes et service en sus). 


Du dimanche au vendredi, achetez un menu Expérience Modat et obtenez le 2e à 50% de rabais. 

Estival !

Laissez-vous tenter par notre tout nouveau menu "pollinisateur" ! Inspirés par les abeilles de notre toît, nous avons créé un menu tout en finesse mettant en valeur de belles saveurs d'été.

Pour consulter le menu, cliquez ici.

Un cocktail signature est également disponible pour accompagner ces délices. 

cocktails
Venez voir nos mixologues en pleine action ! Dans l’ambiance animée du SAM, profitez d’un 2 pour 1 sur les cocktails sélectionnés (du dimanche au vendredi de 17h à 19h).
Vignerons

Le mercredi 26 août prochain, le restaurant Champlain aura l'honneur de recevoir les propriétaires du Château Donjon de Bruignac. Venez faire la rencontre de ces passionnés d'histoire et de vin de Bordeaux tout en savourant un délicieux menu concocté spécialement pour l'occasion par notre chef des restaurants, Stéphane Modat.

Faites vite, les places sont limitées ! 

Menu 4 services incluant les vins : 129,00$ par personne (taxes et service en sus)
Accueil au mousseux à compter de 18h30

Réservation requise au 418 692 3861 

spectaculaire

Pourquoi ne pas venir admirer Les grands feux Loto-Québec dans le restaurant qui offre la plus belle vue sur le fleuve en ville, le Bistro Le SAM ! Dans l'ambiance intime de la verrière du SAM, vous serez aux premières loges pour assister au spectacle, tout en profitant d'une expérience culinaire extraordinaire.
Tous les mercredis et samedis du 1er au 19 août à 20h00.

Repas 5 services : 95,00$ par personne (taxes et service en sus).  

Réservation requise au 418 692 3861

Copieux !

Du 1er au 7 septembre, Le SAM fera partie des restaurants qui participeront au Burger Week. Pendant ces 7 jours, un hamburger spécial sera disponible uniquement et exclusivement au SAM, au tarif de 10$ par personne, (taxes et service en sus).
Joignez-vous à nous pour découvrir le hamburger "SAM décadent", la version du hamburger proposée par Stéphane Modat au SAM : boulette de bœuf canadien, oignon frit et confit, mayonnaise au piment Gotchukaru, fromage Hercule et œuf poché sur pain bretzel. Une expérience gargantuesque ! 

Exclusif

Venez apprendre des meilleurs !
Le Château est très heureux de vous proposer ses cours de cuisine, dispensés par nul autre que notre Chef exécutif, Baptiste Peupion. Dans les coulisses du Château, c'est-à-dire dans les cuisines de la Salle de bal, Baptiste vous partagera ses meilleurs trucs et astuces. 

Les cours de cuisine se tiendront en petits groupes de 15 personnes les vendredis 25 septembre et 23 octobre de 18h à 22h. Hâtez-vous, les places sont limitées ! 

199,00$ par personne (taxes en sus) incluant le repas avec le vin
Réservation requise au 418 691 2189 

Les dimanches

Tous les dimanches, pour le service de 10h ou celui de 13h, renouez avec la tradition du brunch du dimanche au restaurant Champlain!
59$ par adulte, plus taxes et service
29,50$ pour les enfants de 6 à 12 ans
Gratuit pour les enfants de 5 ans et moins
Réservations requises.